recipe

[RECIPE] kuah kacang

By anakdenesor - Oktober 24, 2020

RESEPI KUAH KACANG꘡It's Satur-cook-Day again! for today I want to share a classic traditional meals that "wajib" ada untuk Hari Raya. Anyway not only hari raya, but could eat that for other occasions too macam makan satay dengan kuah kacang kan.

Asal nasi impit mendapat nama kerana diperbuat daripada nasi yag ditekan atau dilenyek di dalam bekas sehingga menjadi satu ketulan yang besar. Ada juga yang memanggil nya sebagai nasi kapit iaitu nasi dikapit diantara 2 pemberat (kebiasaanya dibawah batu penggiling)




Resepi Kuah Kacang

Bahan-bahannya:

  • kacang tanah (digoreng dengan sedikit minyak dan diblend)
  • bawang merah *
  • cili kering *
  • serai - diketuk
  • sedikit gula melaka
  • gula dan garam secukupnya
bahan yang bertanda* dikisar

1. Bawang merah dipotong mayang, dan tumis bawang tersebut sehingga wangi.  kemudian masukkan cili kering yang dikisar masak sehingga pecah minyak

2. Selepas itu masukkan kacang yang telah di blend tadi. (AD tak blend hancur sangat sebab nak ada sedikit texture kacang apabila dimakan) Kemudian masukkan kira kira 2 cawan air

3. Bila sudah menggelegak, masukkan pula gula melaka dan garam. Fungsi gula melaka ni adalah untuk meninmbulkan rasa lemak manis. Bagi AD kuah kacang seharusnya mempunyai rasa pedas manis barulah umphh gituw.

Macam mana kawan-kawan..mudah bukan..selamat mencuba!

  • Share:

You Might Also Like

24 comments

  1. Warisan Petani24 Oktober 2020 pada 7:55 PG

    Kalau regukan dengan satay baru ngam

    BalasPadam
  2. Atie Zieya24 Oktober 2020 pada 10:27 PG

    thank you for the resepi! my grandma buat the best kuah kacang ever in my family P:)

    BalasPadam
  3. Dunia Zumal24 Oktober 2020 pada 2:41 PTG

    Betul ini menu wajib Hari Raya, makan dengan nasi himpit@impit, zumal kekadang makan dengan nasi putih jer

    BalasPadam
    Balasan
    1. anakdenesor31 Oktober 2020 pada 5:19 PTG

      kan! mmg wajib..mak memang akan buat tiap kali raya

      Padam
  4. camdandusler24 Oktober 2020 pada 3:41 PTG

    Have a lovely weekend 😊

    BalasPadam
  5. Syazni Rahim24 Oktober 2020 pada 10:46 PTG

    sedapnya, kat rumah ni ada yang segera, nak buat la nasi impit esok hihih

    BalasPadam
  6. HeNRieTTa JoSe25 Oktober 2020 pada 3:31 PTG

    thanks for the share....nampak sedap kuah kacang tu...

    BalasPadam
    Balasan
    1. anakdenesor31 Oktober 2020 pada 5:21 PTG

      utk diri sendiri lepas la kak..nak jamu orang tak berani lagi hahah

      Padam
  7. Amie25 Oktober 2020 pada 7:58 PTG

    Benda pertama saya nak cecah kalau ada nasi himpit atau ketupat sudah semestinya kuah kacang!

    BalasPadam
    Balasan
    1. anakdenesor31 Oktober 2020 pada 5:26 PTG

      kan kak amie..syok sangat klo raya ada juadah ni

      Padam
  8. norhidana27 Oktober 2020 pada 12:43 PTG

    akak ni masih tak teror lagi buat kuah kacang ni... dah belajar dgn mak mertua pun tak berapa nak jadi... geram kadang

    BalasPadam
    Balasan
    1. anakdenesor31 Oktober 2020 pada 5:26 PTG

      tkpe kak..slow2 belajar..saya ni belajar dari jauh je..hahah mse pkp tu tinggal sesorang pastu call mak cara nak masak die

      Padam
  9. mamapp28 Oktober 2020 pada 3:51 PTG

    mudah aje caranya tapi tu la mama ni tak berapa pandai nak buat kuah kacang. kena belajar lagi ni

    BalasPadam
    Balasan
    1. anakdenesor31 Oktober 2020 pada 5:28 PTG

      mama mesti lagi terer dari AD la..kite ni baru nak belajar hehe

      Padam
  10. Nur29 Oktober 2020 pada 12:36 PTG

    Kalau bihun goreng letak kuah kacang pun sedap, tau. Hehe..

    BalasPadam
    Balasan
    1. anakdenesor31 Oktober 2020 pada 5:28 PTG

      tu la kan..paastu klo popiah dapat kuah kacang pon sedap gak..

      Padam
  11. Azhafizah MN31 Oktober 2020 pada 5:31 PTG

    Sedapnya kuih kacang dan nasi impit. Suka makan. tapi jarang masak kuah kacang. hihi

    BalasPadam
  12. Azhafizah MN31 Oktober 2020 pada 5:32 PTG

    *kuah kacang..opss typo

    BalasPadam
  13. Siti Yang Menaip31 Oktober 2020 pada 6:56 PTG

    pandai makan je tak reti buat sendiri..
    selalu makcik n mak je yang sediakan kitaaa makan laju hhe..

    BalasPadam
  14. Sha Mohamed3 November 2020 pada 10:47 PG

    tengok resepi yang AD kongsi ini, macam mudah.. Kak Sha selalu beli yang instant je.. hehehe

    BalasPadam

    Follow on instagram